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| 料金表 蕎麦懐石 |
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（昼）3500円、5000円、「鮎ずくしコース 6500円」（6月〜9月上旬まで） |
| 要予約 一週間前まで（連絡のないキャンセルは全額御負担お願い致します。）
定休日 不定 |
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京都市左京区久多中ノ町111番地 〒520-0464 |
| 7月の予約可能日 |
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24日（土）、25日（日）、31日（土） ※平日にも 若干空きがりますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
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鮎ごはん 沢水を引いた水槽で泳いでいる鮎を お客さまの顔を見てから串を打ち焼き上げ、 秘伝の出し汁を注いで土鍋で炊きます。 当店の鮎ごはんを目当てに、遠方から来られる お客さまも少なくありません。 |
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こだわりの 二八そば そば本来の風味を生かしつつ歯応えとのど越しを 追求したのが、私の打つ二八そばです。 3ヶ月寝かせた「返し」と利尻産の昆布と4種類の削り節でとった一番だしを合わせたそばつゆもおすすめです。 |
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焼き魚 岩魚の炭火塩焼きは、炭火で1時間以上かけてじっくりこんがり焼き上げていますので、頭から骨まで余すところ無くいただけます。 こんがり焼き上がった岩魚を、熱燗の中に入れると美味しい骨酒に。 |
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若狭の天然魚 鯖街道を車で1時間も走れば、小浜漁港に辿り着きますので、山の中でありながら新鮮なお魚料理をおだしする事も可能です。 元々は魚屋として20数年の経験を持つ主人が厳選した素材を求めて,遠方から来られるお客さまも少なくありません。 |
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お造り 裏山の谷水で育てた岩魚のお造りは、 都会では味わえない逸品です！ |
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そば粉100％のそばケーキ 女将が丹精込めて焼き上げた逸品。 添えてあるカスタードクリームもそば粉を使った 自家製です。お好みで、店主自ら搾りとった天然はちみつ をどうぞ！ 天然はちみつは、お土産用の瓶詰めもございます。 |
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| 季節によりメニューの内容は変更されることがありますのでご了承下さい。 |
