「田舎塾」ってどんな事するの？

豊かな自然の中で里山の暮らしぶりに触れてみるー。 例えばそば打ち体験、有機無農薬やさいの栽培法や山菜料理保存食の仕込方の講議山に入っての間伐作業に薪割り、冬は1m50cm以上の積雪を利用してかまくら作りなど、日常生活では 決して味わう事の出来ない体験を僕（店主）と「一緒に楽しもう！！」 と言う企画です。
※専門的な知識の習得を目的としていますので、小学生以下のお子様の参加は御遠慮頂いております。

田舎塾は予約が必要になります。
予約方法 予約は下記の振り込み先に費用の全額をお振込いただき、確認がとれ次第折り返し御連絡いたしますので、この段階にて予約完了となります。
キャンセルについて キャンセルは3日前までにお申し出ください。振り込み料を除いて御返却いたします。それ以降はキャンセル料として費用の半額を頂きますのでご了承ください。
振込先

京都中央信用金庫　 三室戸支店　普通　0003123　奥出一順
きょうとしんようきんこ　みむろどしてん 　（おくで　かずより）

郵便局　ぱるる口座　 記号　14420　番号　27838661　奥出留美
ゆうびんきょく　（おくで　るみ）

万が一の為に傷害保険に加入しています。 手続き上、参加者全員のお名前（読みが名も）と生年月日をお知らせ願います。

　

日時 9月12日（土）午前10時集合。
費用 大人お一人樣　￥５000ー円（税別）、昼食代込み
詳細

後日、ブログ上で発表いたします。

ブログアドレス→http://blog.goo.ne.jp/nukazuke5
過去の活動の様子

http://blog.goo.ne.jp/nukazuke5/e/66e374e46add7ecb594cd876676fd389

http://blog.goo.ne.jp/nukazuke5/e/80061bc507ef0e9a7f75b6e6b84ab9b0

http://blog.goo.ne.jp/nukazuke5/e/fef7b0277c2b928a85b87f1707022937

　

　

　

　

　

　

　

　

　



過去の田舎暮し体験

納豆づくり

2007／1／20
わらツト（納豆を発酵させるための藁でつくるうつわ）をつくりコタツで3-5日で完成。久多では塩で頂きます。
この製法でつくる納豆は 香りも強烈なぶん素材のうまみがダイレクトにつたわります。

しめ縄つくり

2006／12／16
藁を細工しやすいようにたたくところから始め一束の藁を三等分して編み込みます。講師の常本佐喜子さんの上手な指導でみなさん、わきあいあいで立派なしめ縄をつくりあげました。


つるし柿
冬に食べ物がなくなる山村の保存食。細長い渋柿でつくるのがミソで、つるすことで甘味が増します。

　

冬のかまくら体験
日時 12月から翌2月末まで。　
費用 大人／5,000円より　　子ども／3,500円（税抜き）
定員 定員10名様　　
詳細

ここが京都市内とは思えないほどの一面銀世界と自慢の蕎麦懐石を堪能していただけるツアーです。

食後には、お庭に作られたジャンボかまくらの中で、地元名産の栃餅ぜんざいを召し上がっていただきます。

炉端コンロを使って、炭火で栃餅を焼き上げます。

分厚い雪の壁の中、炭火の温もりと暖かいおぜんざいで会話も弾みます。